豚もつ鍋 （味噌仕立て）

豚のモツがちょっと割引になってたので、こないだから食べたかった『もつ鍋』を、オウチでやっちゃいました♪
またもや味噌仕立てです・・・。ちょっと甘めに仕上がってます。
レシピは、調味料の量が、いまだ調整中。味見するのが面倒でない人は、適当に作っちゃってください。全然上手くいきます！

ベタホ『手作りパンの会』 ２月

2月は・・・

中華まんじゅうと胚芽ブレッドの２つ。
中華まんじゅう
（基本のレシピはコチラ）
中華まんじゅうは、あずきあんと肉あんの２種類作ります。
あずきあんの中には、ラードが入ってるんだと解かってビックリ！
こしあんと練りごま、そこにラードを入れて作るんだけど、どおりで日本のいわゆる「あんこ」とは全然違う味なわけだわー。

肉あんは、こんなに簡単なのに、こんなに美味しくって良いのってくらいおいしい！

今日のレシピで使ったのは、
豚挽き肉、白菜、筍、干し椎茸、ねぎ、調味料（オイスターソース、しょうゆ、砂糖、しょうが汁、ごま油、塩）
ね。割と普通でしょ？でも、コレがすっごい美味しい。

絶対オウチでも作ってみるよ！

あ！蒸し器、前の家で捨ててきたんだった！


胚芽ブレッド

胚芽ブレッドは、糖質が高いレシピで作るので、すぐ発酵してしまいます。

ハード系のパンが好きな私としては、ちょっと好みではないんだけど、やっぱり焼きたてはウマウマ！
ほわ～んと漂う焼きたての香りに、すっかり癒されてしまいます(ｕωｕ人)♥
↑見た目も癒し系だね

今日も胃袋全壊(？)です

久しぶりに巣鴨の蛇の目寿司へ。
お手ごろ価格とは言え、ゴチなのに（ゴチだからか？）食べ過ぎたー！

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LUNCH
・『司亭』しょうが焼き弁当
SNACK・・・＠メトロポリタンＨ『アポロ』
・カクテル　ちょぼちょぼ
・チーズ盛り
・ナッツ
・いちご
DINNER・・・＠『蛇の目寿司』
バッカみたいに沢山！
ご馳走様でっす！
M/NMeal＆ALCOHOL・・・＠巣鴨のスナック色々
・乾きモノ系とお酒ゴチャゴチャ

博多ラーメン 『一蘭』 上野店

前日（？）遅かった（今朝5時に夜食を食す…）から、今朝はホットフラにも行かず、昼までゴロゴロ。
その後、最近すっかりお気に入りの、図書館へ行って、上野近辺をひたすらブラブラ。
お買い物したりしてストレス発散！

で、試してきました！
『一蘭』の味集中カウンター
 
なんじゃっそりゃって思ってたんだけど。割と好きかも！
メニューは1種類で、味とか硬さとかトッピングとかを好みで調整するシステムなんだけど、出てくるのも早いし、無駄話がしにくいからか、並んでてもすぐ案内してもらえる♪

ダーリンとベタベタしたい人はダメかも知れないけど、食事がメインならサイコーだわ☆
（ダーリンとベタベタしたい人はラーメン屋なんか来ないのかしら・・・？）

もうスグ改装しちゃうんだよね？カウンターはまた作るのかな？

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CONDITION⇒×
前日の深夜（もしくはもう早朝？）同じく午前様だったムコちゃんと、ジョナへ・・・。
こんな時間なのに、ごはん食べんのかよって感じだけど、食べた。
胃袋さんごめんなさい・・・。
BREAKFAST・・・＠前日の５：００ａｍ『ジョナ』
・竜田揚げ御前
・サラダ
LUNCH
（寝てた）
SNACK・・・＠『一蘭』
・ラーメン
・健康茶みたいの
DINNER・・・＠『ファーストキッチン』
・色々マヨつけてポテト沢山
・バーガーたくさん
M/NMeal＆ALCOHOL
・『アンデルセン』エピ＋発酵バター
BEAUTY＆EXERCISE⇒○
＋α→お散歩

キムチだって寂しいんだね。

最近、二人とも忙しくって、毎日午前様・・・
一人でお留守番のキムチ君は、帰るとお腹ペコペコ（←ほとんどコレだな）と寂しいののせいで、大騒ぎ。ベッタリしがみ付いたまま、剥がれない。（離れないってより剥がれないって感じだなありゃ。）
とうとう、寂しさがピークに達したのか、一度トイレでしたと思しき（砂が付いてる）「う○ち」がLDの真ん中にポテッと置かれてた。
前にもあったんだけど、隣の部屋から、どうやって持ってきたのか・・・
いくらキムコンでも、お帰りのチューは・・・ムリだよｵｪｰ

上司がアメリカ出張のお土産にくれた、化粧水。ワタシには合わないや。どうして化粧品買ってくるかなぁ・・・。

ベタホ『手づくりパンの会』 １月

２回目の今日は、

田舎パン　と　りんごパン（基本のレシピはコチラ）＆あんぱん（基本のレシピはコチラ）　です。

ライ麦を使って、パンドカンパーニュ。
クープの感じとか、ちっともワタシが見慣れたカンパーニュとは似てないけど、コレはコレで、ね。
一応、リスドォルをメイン（３：１）で作ってます。

胡桃とカレンズが入って、すっごく素朴ウマ～です

りんごのパンと、あんぱんは、同じ生地で作ります。
成型は、案外簡単☆
とか言って、りんごがちょっと首かしげてたり?!

久しぶりに食べたあんぱんは、ものすっごく美味しくって、そのまんま木村屋さん（歩いて１～２分のトコにあるの！）であんぱん買って帰ろうかと思ったくらい！
やっぱ、焼き立てって別格だわ～

大学の仲間でプチ新年会☆

いつもの、お友達経営のビストロで一次会だったんだけど、仕事で、遅刻～！
二次会は、同じく渋谷の『Quatre Brasserie Patisserie』で。
コジャレ系Ｃａｆｅ系のお店です。手づくりケーキのショーケースが、気になる気になる。

忘年会は、仲間の一人のお父様が急になくなられて、急遽中止だったんだけど、やっぱり、仲間って良いね～☆みんなが元気そうで、ワタシも元気貰ったよ！！
これで、女の子がワタシ以外も来れば尚良しなんだけどなぁー。どうも、男女バラが良いらしい・・・。今更、意識する年でもないのにねぇ。

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CONDITION⇒○
どっぷり疲れてる～けど、忘年会待ち遠しいな！
BRUNCH
（半額になってた）
・「ぶりのすし」
ワタシ、ますの寿司とか、ぶりの寿司とか、押し寿司系大好き～
でも、結構カロリー高そうだよね・・・汗。

↑中はこんな感じになってます。甘酢のかぶらが乗ってる。ぶりがあっさりいただけます♪うまっ！

SNACK・・・＠『デニーズ』
・生ハムとクリチのパンケーキ
DINNER・・・＠渋谷『クアトロカフェ』
色々たっくさん！！
ワインは、ソムリエ（＝お友達。受かったんだって☆）の講釈つきでいただきま～す（●≧艸≦）゛ププッ！
最後は、ケーキを２個も食べてしまったよ～。
でも、いっぱい笑っていっぱいしゃべったから燃やし尽くせてるはずっ！
BEAUTY＆EXERCISE⇒△
＋α→整体

あんこう鍋は肝＆味噌派です

オウチで久しぶりにあんこう鍋をしました。

おばあちゃんに返しそびれた土鍋。。
（ゴメン！大事に使わせてもらうね。）
OKストアで、肝だけが入ったパックを売ってたので、あんこう鍋セットの他に追加で購入。我が家のベースは、味噌仕立てです。そこへ、いつもなら豆乳とか入れてクリーミーにするんだけど、今日は気もタップリだからそのままでOK。

〆のおじやがまた、最高なのよね～

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LUNCH
・「ビタミンウォーター」
・「きのこクリームパスタ」＋糸寒天
・ふきの土佐煮
・パプリカの煮物（干し椎茸、蒟蒻、鶏）
・冷凍「チキチキボーン」 ③
SNACK
・「餅太郎」小①
・「一口饅頭」②←ローソンで売ってるやつ
DINNER
・あんこう鍋

過去のＢＢＳ（'06/12/15~）

ちろる 12/25 12:04

メリークリスマス☆
無事に帰って来られたかな？エジプトはどうたった～？今度写真見せてね！楽しみにしてるよん。 

ゆっくりくまさん 12/23 22:07

帰ってきたかな？
エジプト写メ。
感激よ！ありがとう！！ [削除]

ばね 12/23 14:02

みなっち、そろそろ帰国じゃないかな～？お帰りなさい☆ひとまずゆっくり休養とって、それからエジ土産話楽しみにしてまーす♪ [削除]

マイペースママ 12/15 21:26

こんばん～♪

今月は、食べすぎモードになっちゃって食欲が止まりません～

それに今月は行事もたくさんあるし・・・
飲み会&ｸﾘｽﾏｽ&正月に続きまくりですぅ～
お酒またまた飲んじゃいそう・・・

今月は、ダイエット諦めた。。。

←みなちさんも行事めじろおしだけど、やっぱりお酒は必須？ [削除]

ゆっくりくまさん 12/15 15:14

やほー。

明日からエジプトだよね！！
気をつけて行ってらっしゃい。
満喫してきてねー。 [削除]

オリーブ・オイル 12/15 12:00

えー。リモコンよりチャッカマンの方がマシじゃない！？……どっちも普通はあまりないか（^ー^；ちょっと話は違うけど、高３の時、日本史のふとっちょ先生が、授業中に「暑い暑い」ってズボンのポケットから取り出したハンカチが、ハンカチじゃなくて靴下だったのを思い出しちゃった。

夕飯軽くしているのは、忘年会やら旅行やらいろいろあるから、それ以外はなるべく軽くしようと思ってね。でも、お腹空きすぎてたまに眠れないことがあるよ（笑）頭痛・肩凝りは相変わらずひどい！

イーストリートのスイーツ、届いたら画像アップするねー！ [削除]

ばね 12/15 10:37

みなっちもしかして猫舌？？私もよん☆スタバなんかフタ開けてフーフーしてしばらくしないと飲めないもん。

明日からエジプトね！！気をつけて行って来てちょうだい！！おいしいものや素敵な写真とか期待してるよー☆

どうせ旅行するから体重気にしない気にしない（笑）。 [削除]

ワールドワイドケータイ

急に決めたエジプト旅行。

明日出発だと言うのに、これといって自分じゃ何も準備してないわ・・・

さすがに、ヤバイってことで・・・
買って来ました！

『ワールドワイドケータイ』！！