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とか言いつつ、外メシ&買い食いばっかしのダメ主婦の自己管理日記&たまにレシピ・・・
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メキシコ料理って、まだあまりメジャーじゃないけど、ワタシの大好物です!
アメリカでは、メキシコから近いとこに住んでたので、よく食べたんだけど、
あまりのメキシカン好きで、日本に帰ってきてからは、メキシコ料理居酒屋さんでバイトしてたくらい!

我が家では、よく食卓にトルティーヤとかサルサやワカモーレがあがりますが、
試験前のワタシを気遣って、今日はなんとムコちゃんが作ってくれました。
CIMG5294.jpg

サワークリームがチューブなの。ちょっと違和感あり・・・。
だけど、とても美味しく頂きました♪CIMG5292.jpg

この後、ポテトを揚げた物に、チリビーンズとチーズをかけて焼いた物がゴッテリでてきたけど・・・。ありがたいので、ムネヤケはしたものの、完食!

今日使ったトルティーヤは、こないだハワイで買ってきたもの。オーガニックな感じのパッケージです。
全粒粉のトルティーヤって実は初めてだったけど、普通に美味しいのね。

簡単にできるので、ムコちゃんも気に入ってくれた様子。
しめしめ。コレでまた作ってくれるレパートリーが増えたかな♪

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